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レシピのご紹介
ゆで豚のごまだれかけ
食欲がない日でも簡単に作れて食べやすいです！
調理時間20分
材料/ 4人分
- 豚ももスライス 100g
豚バラスライス 100g
料理酒 40g
根生姜 40g
キャベツ 120g
胡瓜 80g
赤パプリカ 40g
ねりゴマ 24g
醤油 24g
上白糖 12g
穀物酢 12g
おろし生姜 2g
おろしにんにく 2g
つくり方
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鍋に湯を沸かし、酒・薄切りにした生姜をいれ、豚肉を1枚ずつ広げていき、
火が通ったら水にとり、3cm位の幅に切る。 -
キャベツは短冊切り、赤パプリカは細切りにして茹でて、胡瓜は細切りにする。
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調味料をよく混ぜ合わせ、ごまだれを作る
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皿に②を盛り、①をのせ、③を回しかける
コツ・ポイント
お肉はしゃぶしゃぶ用（薄切り）にすると、柔らかい食感になります♪