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レシピのご紹介
焼き鶏と焼き野菜
素材の味がぎゅっと凝縮。シンプルに味わう、旬の恵み
調理時間30分
材料/ 3人分
- 鶏肉(もも) 240g
醤油 20g
砂糖 12g
みりん 4g
調理酒 4g
長葱 60g
しし唐 40g
ズッキーニ 80g
かぼちゃ 80g
つくり方
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鶏肉を鉄板に並べる。
調味料を合わせ、たれを作る。 -
180℃のオーブンで15分焼いたらタレを絡ませて3分焼く。
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長ネギとししとう、ズッキーニ、かぼちゃを素焼きにする。長葱としし唐はタレを絡める。
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②と③を盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目を下にしてじっくりと焼き、パリッと香ばしく仕上げるのがポイントです♪