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レシピのご紹介
さつま芋の天ぷら
秋の味覚をサクッと揚げた、幸せのひとくち
調理時間20分
材料/ 4人分
- さつまいも 160g
天ぷら粉 20g
サラダ油 16g
つくり方
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さつま芋を食べやすい大きさにカットし、水にさらしておく。
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①をざるにあけ、よく水を切っておく。
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天ぷら粉の一部（分量外）を②にまぶす。
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天ぷら粉を水で溶いた液に②をくぐらせ、油で揚げる。
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天紙を敷いた器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
天ぷら粉を氷水で溶くと、衣がサクっと仕上がります♪