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レシピのご紹介
ひじきのマリネサラダ
鉄分豊富なひじきをタンパク質豊富なチーズ・ハムで洋風にアレンジ♪
調理時間15分
材料/ 4人分
- ひじき(乾燥).............4g
胡瓜......................80g
人参......................32g
ロースハム................32g
プロセスチーズ............32g
セパレートドレッシング..24g
つくり方
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芽ひじきは目の細かいザルに入れ流水でゴミを洗い流し、
ザルのまま水を張ったボールに漬けて戻す。 -
きゅうりは薄切り。ロースハム・人参は千切り。
チーズは小さ目のサイコロ状にカットする。 -
①で戻したひじきを鍋に入れ水から柔らかく茹でる。
次いで②の人参千切りも加え一緒に茹で、ザルに上げ水気を切り冷ます。 -
きゅうりは塩でもみ（分量外）水気を絞る。
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ボールに材料を全て入れドレッシングで和える。
コツ・ポイント
ハムとチーズは最後に和えて形を崩さない やわらかい具材は最初に混ぜると潰れやすいため、仕上げに加えるときれいです！