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レシピのご紹介
かれいの香味煮
にんにくとしょうがの風味が感じられる一品です♪
調理時間15分
材料/ 4人分
- かれい 4切
長葱 40ｇ
醬油 20ｇ
上白糖 12ｇ
調理酒 8ｇ
みりん風味調味料 8ｇ
おろしにんにく 4ｇ
おろし生姜 4ｇ
チンゲン菜 80ｇ
つくり方
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かれいは余分な水気をペーパーでふき取る。
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長葱は3cm位の長さに切り、あらかじめフライパンかグリルで焼き目をつけておく。
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フライパンに水（分量外）400ml+調味料を煮立て魚を入れる。
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落し蓋をして10～15分煮込む。フライパンの空いたスペースで3㎝長さに切ったチンゲン菜、長葱を煮る。
コツ・ポイント
身がやわらかいので、煮込み中は極力いじらないようにしましょう。