Recommended Recipe
レシピのご紹介
栗のスープ
秋の季節の食材をふんだんに使った濃厚なスープです
調理時間20分
材料/ 4人分
- むき栗 200g
さつま芋 80g
水 200cc
コンソメ 4g
牛乳 200cc
豆乳 200cc
生クリーム 12g
塩 0.4g
パプリカパウダー 0.4g
つくり方
-
さつま芋の皮をむき、3cm程の大きさにカットし水にさらしておく。
-
むき栗とさつま芋を柔らかくなるまでゆで、水気を切っておく。
-
②に水とコンソメを加え、ミキサーにかける。
-
③に牛乳、豆乳、生クリームを加え、加熱する。
-
器に注ぎいれ、パプリカパウダーを上からふりかける。
コツ・ポイント
ミキサーを入念にかけると滑らかなスープに仕上がります。