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レシピのご紹介
タラの葱味噌焼き
ご飯が進む味付けです！
調理時間20分
材料/ 4人分
- タラ 4切
味噌 28g
長葱 40g
調理酒 8g
上白糖 12g
本みりん 4g
白すりごま 4g
グリーンアスパラ（冷） 120g
人参 40g
つくり方
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長葱は粗みじんに切りにし、味噌+調理酒+上白糖+本みりん+白すりごまと混ぜ合わせる。
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魚はペーパーで余分な水気を取り、グリルで両面をしっかり焼き、表面に①を均一に塗り焼き目をつける。
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付け合わせのアスパラと人参は食べやすい大きさに切り、茹でて添えたら完成！
コツ・ポイント
タラは低脂質で低カロリーですが、良質なたんぱく質を含みます。 他にもビタミンD・Eを多く含み、カルシウムの吸収を促進する働きや、老化の予防にも役立ちます。