Recommended Recipe
レシピのご紹介
こんにゃくのきんぴら七味風味
食物繊維豊富なので、生活習慣病予防や改善にも効果があります！
調理時間15分
材料/ 4人分
- つきこんにゃく 140g
きくらげ(乾燥) 4g
根生姜 4g
ごま油 4g
ピーマン 60g
みりん 6g
上白糖 6g
醤油 6g
七味唐辛子 ４ふり
いりごま 4ｇ
つくり方
-
鍋に湯を沸かし、3cmの長さに切った、こんにゃくをボイルする。
-
ピーマンは、縦にカットし種を取り0.5cm幅にスライスする。きくらげは水で戻し、細かい細切りにする。
-
根生姜は、細い千切りにして針生姜にする。※おろし生姜でもOKです
-
フライパンを加熱し、油をなじませ、みりん・上白糖・醤油を加え①②③を入れて炒める。
全体に味がなじんだら、いりごまと七味唐辛子を入れる。 -
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
先に調味料を合わせておくと、失敗しにくいです！