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レシピのご紹介
2層桜プリン
2つの食感が楽しめる、贅沢なスイーツです✿
調理時間30分
材料/ 4人分
- 桜あん 180g
牛乳 230ml
生クリーム 120ml
ゼラチン 8g
ホイップクリーム 40g
桜の花の塩漬け 4本分（なくてもOK)
つくり方
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桜の花の塩漬けは水（分量外）に入れて、1時間ほど塩抜きする。
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ゼラチンは同量の水（分量外）でふやかしておく。
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鍋に牛乳と生クリームを加えて、温める。※沸騰しないようにご注意ください
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③に①のゼラチンを加える。ゼラチンが溶けたら桜あんを加える。
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④をカップに入れて、粗熱が覚めた後冷蔵庫で冷やし固める。（2時間）
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プリンにホイップクリームと①の桜の花を添える。
コツ・ポイント
2層にしない場合は、カップに入れる前に氷水を張ったボールの上で混ぜながら粗熱を取った後、カップに入れてください✿