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レシピのご紹介
サラダそば
具だくさん！つるりと食べられるおそばです。
調理時間20分
材料/ 2人分
- そば（乾）120g
レタス 50g
トマト 1/2個
胡瓜 1/2本
鶏ささみ 60g
刻みのり 適量
【つゆ】
めんつゆ 80cc
豆乳 240cc
すりごま 10g
ラー油 少々
つくり方
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レタスは小ぶりにちぎり、トマトはダイスカット、胡瓜は千切りにする。
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鶏ささみは筋を取って茹でたら、ほぐしておく。
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【つゆ】の材料を混ぜ合わせる。
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そば（乾）は指定時間通りにゆで、ザルにあけ流水でよく洗う。
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器にそばと具を盛り付け、つゆをかけ、刻みのりをトッピングする。
コツ・ポイント
ツナ缶・かにかま・卵などお好みの具材や野菜でどうぞ。