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レシピのご紹介
芋団子ピザ風
じゃが芋の生地が軟らかく、もっちりとした食感がやみつきになりそう☆
調理時間35分
材料/ 5人分
- じゃが芋 210g
白玉粉 30ｇ
牛乳 25ml
■ トッピング■
ケチャップ 30g
コーン(缶) 15g
ピーマン 5g
ピザ用チーズ 20g
つくり方
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じゃが芋は軟らかく茹でたらザルに上げ水気を切って、熱いうちに潰す。
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ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら耳たぶ位の軟らかさになるまで練る。
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1と2をよく混ぜ合わせ5等分にし、平らな小判型に成形して油を敷いたフライパンで弱火でじっくり両面を焼く。
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３の表面にケチャップを塗り、コーン(缶)、ピーマン、チーズの順に乗せて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回はピザでご紹介しましたが、みたらしあん等の和菓子風にアレンジしても美味しいですよ♪