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レシピのご紹介
濃厚紅茶チーズケーキ
紅茶の香りが口いっぱいに広がります！
調理時間50分
材料/ 6人分
- クリームチーズ 180g
牛乳 90cc
生クリーム 90cc
砂糖 90g
紅茶のティーパック 2袋
卵 2ヶ
薄力粉 20g
つくり方
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クリームチーズは常温に戻しておく。
ティーパックは中の茶葉を取り出しておく。
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①のクリームチーズ・茶葉と残りの材料を
ボウルに移して泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。
※ハンドミキサーで混ぜてもOK
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②をケーキ型に流しいれて
200度予熱したオーブンで30分焼く。
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表面に焦げ目がついたら、粗熱を取る。
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粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫で2～3時間冷やす。
コツ・ポイント
紅茶のティーバックは香りがいいアールグレイがおすすめです♪