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レシピのご紹介
黒豆＆栗きんとん入り抹茶ケーキ
余ったおせちをアレンジしました♪
調理時間50分
材料/ 5人分
- 【パウンドケーキ型1つ分】
ホットケーキミックス 150g
バター 70ｇ
砂糖 30g
卵 1ヶ
抹茶粉 5g
黒豆（煮豆） 50g
栗きんとん 100ｇ
※黒豆と栗きんとんは余っている分量で大丈夫です♪
つくり方
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栗きんとんの中の栗はみじん切りにする。
黒豆は中の汁を切っておく。
バターは常温に戻しておく。
オーブンを170℃に予熱をしておく。
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ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜて白くなったら
ホットケーキミックス・抹茶粉・卵・栗きんとん
黒豆を半量加えて混ぜる。
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②をパウンドケーキ型に流し入れた後に
残りの黒豆をちらして
170℃のオーブンで３５分焼く。
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粗熱を取った後、人数分に切り分ける。
コツ・ポイント
栗きんとんを沢山入れる場合は砂糖の量を調節してください♪