皆さん、こんにちは！
グリーンフードの矢村です(´｡•᎑•`)
いつもご覧いただきありがとうございます。
新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
1月7日は「人日の節句（じんじつのせっく）」と呼ばれ、
日本では古くから「七草がゆ」を食べる習慣があります。
お正月に疲れた胃腸をいたわり、無病息災を願う食文化として受け継がれてきました。
現代の食卓では七草がゆを食べる家庭も減ってきていますが、
実は健康習慣のヒントがたくさん隠されているのです。
★七草がゆの健康効果と現代的な意味
現代の私たちにとっても、七草がゆには大きなメリットがあります。
▶胃腸を休ませる効果
正月のごちそうやアルコールで疲れた胃腸を、
おかゆという消化にやさしい食事でリセットできます。
▶栄養補給
七草はそれぞれビタミンや食物繊維を含み、
野菜不足になりがちな時期の栄養源になります。
▶風邪予防・免疫力アップ
寒い時期に必要な栄養をバランスよく摂ることができ、体調管理に役立ちます。
スーパーでは「七草セット」が売られており、気軽に取り入れられるのも魅力です。
行事としての意味だけでなく、健康的な食習慣として活用する価値があります。
★七草の栄養的な効能
七草はそれぞれに体を思いやる効能があります。
身近な薬草・野菜としての知恵を知ると、より親しみがわきます。
セリ：香り成分が食欲を刺激し、鉄分も含まれ貧血予防に。
ナズナ：別名「ぺんぺん草」。整腸作用があり、冬の野菜不足を補います。
ゴギョウ：咳やのどの不調を和らげるとされ、風邪予防に役立ちます。
ハコベラ：カルシウムが豊富で、歯や骨の健康に。
古くは口内炎にも利用されました。
ホトケノザ：食物繊維が多く、腸の働きを助けます。
スズナ（かぶ）：ビタミンCが豊富で免疫力アップに。
根も葉も食べられる栄養野菜。
スズシロ（大根）：消化酵素を含み、胃もたれや食べすぎの後にぴったり。
こうして見ると、七草は単なる行事食材ではなく
「冬を元気に過ごすための自然のサプリメント」のような存在だったことがわかります。
★取り入れ方の工夫
七草がゆをそのまま食べるだけでなく、
アレンジを加えることで食べやすく続けやすくなります。
▶七草に代えて、身近な葉物野菜（ほうれん草、小松菜など）を加える
味噌やだしを効かせて、スープ感覚で楽しむ
▶朝食として軽く食べることで一日の胃腸を整える
無理に七草を揃えなくても、「年明けの胃腸をいたわる日」として、
おかゆや雑炊を食べるだけでも十分に意味があります。
★七草がゆに込められたメッセージ
七草がゆは、単なる行事食ではありません。
「一年の無病息災を願う気持ち」と「体をいたわる生活の知恵」が結びついた、
日本ならではの食文化です。
忙しい現代人にこそ、年のはじめに少し立ち止まり、
自分の体を思いやる時間が必要なのかもしれません。
七草がゆは、そのきっかけを与えてくれる存在だといえるでしょう。
★家庭でのちょっとした実践アイデア
七草がゆを食べるのは1月7日だけですが、
その精神を普段の生活にも生かすことができます。
▶家庭での習慣づくり
年明け1週間のうちに「一度は軽めの食事で体を整える日」を設ける。
七草がゆがなくても、野菜スープや雑炊で代用できます。
★気持ちを切り替えるきっかけに
七草がゆを食べることを合図に「今年の健康目標」を意識するのも効果的です。
行事を楽しむだけでなく、日常の健康づくりにつなげる工夫をすると、
一層意義深い習慣になります。
それでは次回のGF便りもお楽しみに♪