前回登場した「愛の家グループホーム大阪都島中通」に併設の「小規模多機能型居宅介護 大阪都島中通」のイベント食をご紹介いたします。
❤愛の家 小規模多機能型居宅介護 大阪都島中通
▼手巻き寿司
▼おやつのチョコイチゴパフェ
🎤インタビュー
Q．節分のお食事とおやつの考案・盛り付けを担当したのは どなたですか？
当ホームでは毎月のイベント毎の担当ケアスタッフが 「見た目に楽しい、 食べておいしい」イベント食を工夫して 考えています！
Q．特に力を入れたポイントがあれば教えてください
A．日常の食事でお召し上がりいただく機会の少ない、ちょっぴり贅沢な食材を大きめカットで提供。 喉に詰まらないように・噛み切りやすいようにと手巻き海苔は韓国海苔で対応しました。 手巻き寿司にすることで、巻いたり、乗せたり、 別で食べたり…自由に楽しんでもらえました！
おやつのパフェはフルーツをカップの外から見えるように盛り付けし、 見た目でも楽しんで頂けるよう工夫しました。
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以上、アイデア満載💛節分イベント食のご紹介でした。
ご覧いただき、ありがとうございました。