こんにちは！
グリーンフードの矢村です。
今回は
「愛の家グループホームことづか」の素敵なイベント食をご紹介いたします！
♥愛の家グループホームことづか
さくら会🌸イベント食
★ホーム長からのコメント
皆様にお出ししたのは、春の味覚を詰め込んだ特製
「お花見弁当」🍱
わっぱ弁当箱に盛り付けされた
ほんのりピンク色の「桜ごはん」に「わあ、綺麗ね！」と
皆様の弾んだ声が響きます。
サクッと揚げたての天ぷら、お出汁が香る熱々の茶碗蒸し、
春の苦味が心地よい菜の花のお浸し…。
皆様、一品ずつゆっくりと味わっていらっしゃいました。
おやつには手作りの「さくら餅」を添えて🍡
心もお腹も春色に染まった一日となりました。
★さくら会🌸お食事
▲桜の小物やキラキラとした演出で春らしさ満点に彩られた食卓に、
愛情たっぷりの華やかなお弁当と豪華な天ぷらや茶碗蒸しが並ぶ、
幸せな気持ちになる素敵な一枚です。
★さくら会🌸おやつ
▲ふっくらと艶やかな桜色の生地と、
それを包む桜の葉の緑とのコントラストが美しいですね。
桜の模様の布の上に、可愛らしい小さな和傘と造花の桜に
彩られた木皿の桜餅が置かれ、その傍らの湯呑みとともに
春の訪れを優しく感じさせます。
♥愛の家グループホームことづか
インタビュー
Q.盛り付けの考案者と
盛り付けしていただいた方はどなたですか？
A.田中ホーム長から、「お弁当で春を感じて、笑顔になってほしい！」と
リクエストがあり、
４月の行事担当職員フダさんと日比野さんが中心となり、
春の旬の食材を利用したお弁当を考えました。
おやつに提供したさくら餅は、安田副ホーム長が腕を振るいました(^▽^)/
▲ホーム長、副ホーム長をはじめとした
皆様のチームプレイ！素敵です！
Q.今回のイベント食で特に力を入れたポイントを
教えてください
A.メインは何といっても、花びらの形をあしらった桜ごはん。
ほんのり淡いピンク色に染まったごはんに、桜の塩漬けを添えて…🌸
ふわっと優しい桜の香りが広がりました。
＼＼スタッフの皆さんいつも素敵な調理と盛り付けをありがとうございます(*^^*)／／
▲春の訪れを感じる素晴らしいお食事とおやつですね🌸
ご協力いただいた
愛の家グループホームことづかの田中ホーム長、安田副ホーム長
フダさん、日比野さん、井上さん、スタッフの皆さま
本当にありがとうございました！！！
それでは次回のGF便りもお楽しみに♪