こんにちは！
グリーンフードの矢村です。
今回は
「愛の家グループホームことづか」の素敵なイベント食をご紹介いたします！
♥愛の家グループホームことづか ひな祭りイベント食
★ホーム長からのコメント
春の訪れを感じる今日この頃、「ひな祭り会」を開催いたしました。
数週間前から皆様と一緒にコツコツと作り上げた手作りの雛飾りが、
ホールを華やかに彩っています。
壁画を観ては、「可愛いね」「昔を思い出すわ」と
会話も弾みます。
お楽しみの昼食は、春を詰め込んだ特製手毬寿司をご用意しました。
色とりどりの具材が並ぶ華やかな一皿に、
皆様「食べるのがもったいない！」と大変喜んでくださいました。
食後には、口当たりなめらかな手作りいちごのムースを。
甘酸っぱい春の香りが広がり、心もお腹も満たされる素敵なひとときとなりました。
また、お雛様とお内裏様の等身大パネルも作成、
照れながらも写真撮影を楽しんで頂けました！
皆様に季節を感じて頂けるよう、毎月の季節のイベントに力をいれております。
★ひな祭りお食事
▲桜色の器に、菜の花の緑やいちごの赤が映えて、
食卓にパッと春が来たみたいですね。
旬の素材を活かした献立からは、
季節を大切にする丁寧な暮らしぶりが伝わってきます。
大切な日を祝う温かい愛情がたっぷり詰まっていますね。
見ているだけで幸せな気持ちになれる、まさに最高のお祝いごはんですね！
★ひな祭り・デザート
▲🍓 春らんまん！愛情たっぷりのひな祭りデザート
ふんわりピンクのムースといちごの赤が、
グラスの中で溶け合うような美しさです。
甘い香りが届きそうな幸せいっぱいのデザートです♪
♥愛の家グループホームことづか
インタビュー
Q.盛り付けの考案者と
盛り付けしていただいた方はどなたですか？
A.お食事の盛り付け担当者は調理スタッフの
井上さんです。
デザートはレオ・ラフマダニさんが作っていただきました。
▲準備された方の優しさが伝わります✨
Q.今回のイベント食で特に力を入れたポイントを
教えてください
A.手毬寿司は、ご利用者様に大変人気の高い鰻や生ハムなどを
取り入れ、見た目にも華やかな 一皿に仕上げました。
また、季節の彩りとして、菜の花と枝豆のかき揚げを添え、
春の味覚を満喫していただけるよう工夫いたしました。
１５時のデザートには、外国人スタッフのレオ・ラフマダニさんが
イチゴを贅沢に使用した、ヨーグルトムースをご提供！
祖国でご両親がレストランを経営されており、
ご本人もお料理が上手です。
＼＼スタッフの皆さんいつも素敵な調理と盛り付けをありがとうございます(*^^*)／／
🌸等身大パネルや壁紙やお食事から、スタッフの皆様から
大切な日を祝う温かい愛情が伝わってきます🌸
ご協力いただいた
愛の家グループホームことづかの田中ホーム長、
井上さん、レオ・ラフマダニさん、スタッフの皆さま
本当にありがとうございました！！！
それでは次回のGF便りもお楽しみに♪