みなさん、こんにちは！
グリーンフードです(’ω’)
情熱エプロンリレー第４弾をお届けします♪
情熱エプロンリレーとは？
おいしいものを食べたい、作りたいという想いを
カタチにしている人を
あれこれ紹介する企画です。
今回は愛の家グループホーム玉野スタッフ
藤田 みどり（ふじた みどり）さん （調理）
田中 夏子（たなか なつこ）さん （介護、調理兼任）です。
Q．働きたいと思った理由やきっかけは何ですか？
藤田さん
母の新しい仕事紹介のために、一緒に介護スタッフの知り合いのいる愛の家に
行った際に私も一緒に働くことになりました（笑）
田中さん
料理は好きな方なので、やってみようかなと思って
介護職と兼任で調理をやらせていただいてます。
藤田さん 田中さん
Q．やりがいは何ですか？
藤田さん
ご利用者様から「美味しかった！」と言って、綺麗に召し上がって
頂けることです。
田中さん
ご利用者様から「美味しかった！」と、言っていただけるのが
嬉しいです。
Q．仕事をする上で大切にしていることは何ですか？
藤田さん
食事を出すうえで、もちろん衛生管理には気を付けて
食中毒を出さないように心がけています。
田中さん
食事も介護もなんですが、ご利用者様にとって過ごしやすい環境作りと
美味しく食べていただけるように考えながら作っています。
Q．印象に残っているできごとはありますか？
藤田さん
入職してから、間もないころに肉じゃがを作ったんですが
量が家庭とはやはり違うので、味見したら凄くしょっぱくて
汁を全部捨てて、もう一度作り直したら
ご利用者様から「今日の肉じゃがめちゃくちゃ美味しいね！」って
言ってもらえて、それが嬉しかったです。
田中さん
藤田さんと同じくですが
家で料理するのと、グループホームで１８人分調理するのはやはり違っていて
最初のころは、量が少なくなってしまったり、逆に多くなってしまったりと
いうことはありました。
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以上、
情熱エプロンリレー第４弾でした！
ご登場いただいた藤田さん、田中さん
画像をご提供いただいた玉野のスタッフみなさま
ご協力ありがとうございました(^^)