こんにちは！
グリーンフードの矢村です。
3月は少し肌寒い日もあればお日様が出て暖かい日があり、
気温の差が激しいですね。
明日の3月20日は「春分の日」。
皆さんは春分の日の意味や由来をご存知ですか？
今回は、「春分の日」について詳しく見ていきましょう！
★春分の日とは
「自然をたたえ、生物を慈しむ」日として国が定めた祝日です。
草木や花などの自然と、暖かくなって活動をはじめた生き物の
大切さをあらためて確認する日といえます。
春分は、太陽の動きをもとに1年を24分割した「二十四節気」の
1番目の節気で、1年の始まりの時期です。
春分の日は、昼と夜の長さがほぼ同じです。
秋分の日以降は日照時間が次第に短くなるのに対して、
春分の日以降は日照時間が長くなるため、日没までの時間が遅くなります。
★春分にまつわる風習
春分にまつわる風習の中から本日は3つをご紹介します！
◆先祖を供養する
春分の日に前後3日間を加えた合計7日間はお彼岸の時期にあたり、春彼岸と呼びます。
この時期にお墓参りされる方も多いのではないでしょうか。
ご先祖に日ごろの感謝を伝えることを忘れないようにしましょう。
◆縁起がいい食べ物
節分の日は太巻きを食べるというように、春分の日にも食べると
縁起がいいとされている食べ物があります。
それは…「ぼたもち」です！
時期が近づくとスーパーなどでよく販売されていますよね。
では、なぜぼたもちを食べるのでしょう。
その理由の1つは、あんこの原料である「あずき」にあります。
古くから、赤いあずきには魔除けの効果があるといわれています。
また、ぼたもちは貴重な食べ物であったため、
お祝いの席や客人を招いたときにも出され、ご先祖にも供えるようになりました。
こうして、春のお彼岸に、ぼたもちを食べる習慣がつきました。
＜ぼたもちとおはぎの違い＞
食材や作り方に関して、両者の違いはほとんどありません。
春に食べるものは「ぼたもち」、秋に食べるものは「おはぎ」
と呼び名が異なります。
◆精進料理
精進料理も春のお彼岸の代表的な食べもののひとつです。
精進料理は、仏教の教えに基づき、動物性食品は使わず、
野菜や穀類などの植物性の食品のみを使って調理されます。
また、修行の妨げになるため、臭いの強いネギ、ニンニク、ニラなども
避けるべきとされています。
お彼岸では精進料理をお供えして食べるのが一般的です。
以上です♪
いかがでしたでしょうか(*^^*)
それでは次回のGF便りもお楽しみに♪