皆さん、こんにちは！グリーンフードです(^^)
今回は、情熱！エプロンリレー第6弾をお届けします♪
◆情熱エプロンリレーとは？
おいしいものを食べたい、作りたいという想いをカタチにしている人を
あれこれ紹介する企画です。
今回は、
おおはるGH調理スタッフ
公山 恵司（こうやま けいじ）さん
北名古屋徳重GH調理スタッフ
公山 豊子（こうやま とよこ）さん
ご夫婦でのご登場です！
★グリーンフードで働きたいと思った
理由やきっかけは何ですか？
豊子さん：
北名古屋徳重GHの開設時、知人がネットでの求人を見つけました。
当時偶然にもマネージャーたちがランチに来ていた喫茶店で働いていて。
マネージャーの人柄に惚れて、面接してすぐ決まりました。
恵司さん：
勤めていたスーパーの社員食堂が経費削減で閉鎖になってしまった時、
おおはるGHで欠員の募集がでていました。調理の経験は長いけど、
介護施設は初めてだったので最初はどうかな～まあやってみよう、と。
それからズルズルと(笑)(笑)(笑)
豊子さん：
夫婦で調理はめずらしいって
よく言われます(笑)。
★やりがいは何ですか？
豊子さん：
ご利用者、スタッフから「公ちゃんの（料理が）おいしい」って言ってもらえること。
恵司さん：
それが一番だよね。
豊子さん：
GH北名古屋徳重の食事の残りは少ないと思う。
▼笑顔で語ってくれた豊子さん
恵司さん：
前職を辞する時に店長・副店長・課長から「本当にありがとう」と言っていただいた。
一生懸命がんばって、自分の誠意が相手に伝わることが、
すばらしく大事なことなのだと再認識した。現職でも喜んで食べていただける、
それを見て次はもっとおいしくしようと思います。
★仕事をしている上で大切にしていることは？
豊子さん：
人とのコミュニケーションですね。
恵司さん：
ご利用者やスタッフと知り合えた一期一会を大事にしたい。
★印象に残っているできごとはありますか？
豊子さん：
私事ですが古希の祝いをマネージャー・スタッフさんがしてくれました。
買出しから戻ってきたらサプライズ！
大きなケーキ・動画を撮って、壁中わたしの写真貼ってくれて(笑)。
びっくりしました。そこまでやってくれる会社はなかなかないと思う。
恵司さん：
いいスタッフさんに恵まれて仕事をして、「ありがとう」といわれる。
良いことも悪いことも大切にしていきたい。ぼくは体が動く限り、長く働きたいと思う。
▼笑顔で語ってくれた恵司さん
【GHおおはる クリスマス会】
◆GHおおはる吉川ホーム長のコメント
いつも美味しいご飯をありがとうございます。
「調理関係は自分の仕事だから」と信念を持って仕事をしてくださり
他の職員にもいい影響を与えてくれています。
他ホームへの応援も快く引き受けてくれ、感謝しております。
これからも痛風に気をつけて頑張ってください。
頼りにしています！
【GH北名古屋徳重 お花見✿弁当】
◆GH北名古屋徳重 木下ホーム長のコメント
普段の調理だけではなく、イベント時にも
とても協力的でいつも助かっています。
おいしい料理をみんなが楽しみにしていますので
これからもよろしくお願いします。
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以上、情熱エプロンリレー第6弾でした！
ご登場いただいた公山恵司さん、豊子さん、コメントをいただいたホーム長、
画像をご提供いただいたスタッフのみなさまご協力いただき、ありがとうございました(^^)
では、また次回もお楽しみに！