皆さんこんにちは(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
グリーンフードの矢村です。
朝晩がぐっと涼しくなり、秋の気配を感じる季節となりました。
「食欲の秋」「読書の秋」「スポーツの秋」など、
秋にはさまざまな言葉がありますが、その中でも「実りの秋」という表現には
特別な響きがあります。果物や野菜が次々と旬を迎えるこの時期は
自然の恵みを最も強く感じられる季節です。
今回は「実りの秋」をテーマに、秋ならではの風景や
食材、行事、そして心と体の整え方についてご紹介します。
果物や野菜が次々と旬を迎えるこの季節は、
自然の恵みをもっとも強く感じられる時期です。
今回は「実りの秋」をテーマに、秋ならではの風景や食材、行事
そして心と体の整え方についてご紹介します。
★秋の味覚を心ゆくまで
実りの秋は、果物や野菜が豊富に並ぶ季節です。
ぶどうは品種が多く、濃厚な甘さの巨峰や皮ごと食べられる
シャインマスカットが人気です。
梨はシャリッとした食感と
みずみずしさで、残暑の体を癒してくれます。
りんごは寒さを経て蜜が入り、栄養もたっぷり。
柿は「医者いらず」と言われるほどビタミン豊富で、風邪予防にもぴったり。
栗はほくほくとした食感で、栗ごはんやモンブランに
姿を変えて秋の楽しみを広げます。
そして忘れてはならないのが、秋の野菜です。
さつまいもや里芋、ごぼうなどの根菜類は、
この時期ならではの味わい。さつまいもは焼き芋やスイーツとしても人気で、
食物繊維が豊富なため腸内環境を整える効果も期待できます。
里芋は煮物にするととろりとした食感が特徴で、
家庭の味を思い出す方も多いのではないでしょうか。
ごぼうは香りが強く、きんぴらごぼうや汁物にすると一気に秋らしい食卓になります。
さらに、かぼちゃや大根も旬を迎えます。
かぼちゃは鮮やかなオレンジ色が料理を彩り、
ビタミンAが豊富で風邪予防に役立ちます。
大根は「おでん」や「煮物」に欠かせない存在で、
寒くなってきた季節に体を芯から温めてくれます。
★実りを祝う行事と人とのつながり
秋は各地で収穫祭や秋祭りが行われます。
神社に新米をお供えする風習や、地域で果物を分け合う催しなど、
その背景には「自然の恵みへの感謝」と
「来年の豊作を祈る」気持ちが込められています。
こうした行事は、人と人とのつながりを感じられる場でもあります。
職場でも「実家から柿が届いた」「地元の祭りで新米を買った」と
いった話を共有することで、心が温まり、会話のきっかけにもなります。
★心と体を整える季節
「食欲の秋」という言葉は、実は体が自然に栄養を求める
働きから生まれたものです。
気温が下がると基礎代謝が上がり、食欲も増すのです。
柿やりんごのビタミン、さつまいもや栗のエネルギー、
根菜やきのこの食物繊維は、夏の疲れを癒し、
これから迎える冬に備える体づくりを助けてくれます。
また、秋は「心の実り」を実感する季節でもあります。
学生にとっては学びの成果が試される時期であり、
社会人にとっても一年の努力が評価されるタイミングです。
自然の実りを味わいながら、自分自身の「実り」を振り返り、
次の成長につなげる。そんな過ごし方も秋らしいのではないでしょうか。
いかがでしたでしょうか。
実りの秋は、自然の恵みを五感で味わえる豊かな季節です。
新米の香り、果物の甘さ、地域の祭り、そして自分自身の努力の成果。
さまざまな「実り」を感じながら、心も体も健やかに過ごしていきましょう。
それでは次回のGF便りもお楽しみに。