皆さん、こんにちは！
グリーンフードです(*^^*)
今回もお米甲子園にエントリーされたお米をいくつかご紹介します。
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詳しくはこちらの記事をご覧ください♪
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【青森県産まっしぐら・山梨県産こしひかり ブレンド米】
（使用施設⇒愛の家グループホーム山梨小原西・愛の家グループホーム甲府後屋･
愛の家グループホーム甲府増坪・愛の家グループホーム甲府住吉・
愛の家グループホーム甲府中央・愛の家グループホーム甲府朝気・
愛の家グループホーム笛吹石和）
＜愛の家グループホーム山梨小原西からコメント＞
①お米を使用している理由・おすすめポイント
安くて美味しいので、ずっと同じものを使用しています。
➁おすすめの食べ方やレシピなど
お粥です。私は、たまにお粥に変えてもらう事があります。
【愛知県産あいちのかおり】
（使用施設⇒愛の家グループホーム八百島・愛の家グループホーム大治北間島）
＜愛の家グループホーム八百島からコメント＞
①お米を使用している理由・おすすめポイント
・職員の親御様が生産しているお米を使用しています。
↑「あいちのかおり」生産者の娘様（八百島の職員）です。
後ろは八百島の横にあるお米の畑になります。
・「あいちのかおり」は８分精米です。これは生産者様のこだわりで、
８分精米にすることにより白米より栄養分が高くなり、
玄米より食べやすくなります。
・白米に比べて、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く便秘や美肌効果もあります。
※ただ、白米に比べて８分精米は見た目が少し黄ばみが残ります。
➁おすすめの食べ方やレシピなど
・お粥‥８分精米により火が通ることで白さが最高点に到達します。
・五平餅(焼くと甘みが増します)
【三重県産こしひかり】
（使用施設⇒愛の家グループホーム多度・愛の家グループホーム大台・
愛の家グループホーム伊賀・愛の家グループホームすのまた）
＜愛の家グループホーム伊賀からコメント＞
①お米を使用している理由・おすすめポイント
ご入居者様が日頃から食べなれているものを使用したいと考えたからです。
伊賀市は、自然豊かで水がきれいな市として有名です。
その環境下で栽培されているお米は、食味ランキングで何度も特Aの評価を受けています。
➁おすすめの食べ方やレシピなど
伊賀米こしひかりの特徴は、甘みが強く粘りが強いのが特徴です。
また、噛みごたえもあり喜ばれます。
そんな、特徴を生かした食べ方は、「おむすび」です。
噛めばかむほど、甘みが増し冷めてもおいしいという特徴を最大限に生かしています。
ひそかに「きゃらぶきの入ったお弁当」は、おかずいらずです。
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入居者様を思う気持ちや食へのこだわりが強く感じられました(#^.^#)
次回もエントリーお米についてご紹介しますので、お楽しみに🎵